
Wie war Dein persönlicher Werdegang?
Nach Beendigung meiner Schulzeit (3jährige Fachschule für wirtschaftliche Frauenberuf) war ich 11 Jahre im Ein- und Verkauf in der Modebranche tätig, danach war ich 4 Jahre in Karenz. Diese Zeit nutzte ich mich mit Arbeiten am Computer vertraut zu machen und arbeitete für eine Versicherungsagentur im Homeoffice, danach war ich in der Immobilienbranche tätig.
In dieser Zeit machte ich Fortbildungen im Bereich Hausverwaltung und Personalverrechnung. Seit 2005 bin ich Selbständig.
Ab 9/2005 (Gründung der Firma) verkaufe ich Olivenöl und Olivenölprodukte und bilde mich auch immer wieder in Form von Kursen weiter.
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Welche Werte sind Dir besonders wichtig?
Zufriedene Kunden, die gerne wiederkommen! Für mich persönlich ist Kompetenz (Fachwissen) sehr wichtig.
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Was sind Deine unternehmerischen Ziele für die Zukunft?
Meinen bisherigen Kundenstock aufzubauen, Kunden davon zu überzeugen, dass auch beim Menschen ein „Ölwechsel“ gut tut.


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und ihre große Bedeutung.
Welche Neuheiten möchtest Du Deinen Kunden unbedingt empfehlen?
Olivenöl schmeckt jedes Jahr anders, daher ist es wichtig nach der Ernte das frische Öl zu verkosten und dann kann man die „neuen Öle“ beschreiben und dem Kunden präsentieren (Olivenölverkostungen).
Hast Du Tipps, wie man Olivenöle beim Einkauf bewerten und sie voneinander unterscheiden kann?
Wichtig ist die Etikette - detaillierte Beschreibung der Herkunft-
z.B.: Oliven aus dem EU-Raum ist nicht gut, da die Olive im optimalen Zeitrahmen von 12h verarbeitet werden soll, das heißt: sie wird geerntet, in die Mühle gebracht, gewaschen, sortiert und gepreßt…..bei langer Lagerung hat man sonst Defekte wie wärmestichig, schimmelig usw., weil die Olive schnell verdirbt (weiche Schale und sehr druckempfindlich)
Weitere Infos wie nativ extra, wie hoch ist die Ölsäure, wieviele ungesättigte Fettsäuren sind drinnen usw.
Hast Du spezielle Rezeptvorschläge, die Du mit Deiner Kundschaft teilen möchtest?
Bruschetta, sowie sämtliche mediterrane Gerichte,…..sehr schwierige Frage, da ich alles mit Olivenöl zubereite.



