Was hat Dir den Anstoß für die Gründung Deines Unternehmens gegeben?

Die Privatsituation……ich wurde im Jahr 1996 Mutter eines schwerbehinderten Kindes und wollte Beruf mit Privaten verknüpfen. Dann kam die Idee Olivenöl von zu Hause aus zu verkaufen. Zuerst Verkauf vom Lager im Haus , 2011 wurde die jetzige ÖL-BAR im Vorgarten unseres Hauses errichtet.

Weshalb begeisterst Du Dich so für Olivenöl?
Die Erfahrung mit der Ernährung von Olivenöl und dessen positive Wirkung auf meine Gesundheit.

Nach welchen Faktoren entscheidest Du Dich für ein neues Olivenöl?
Ich schaue wie dünnflüssig es ist, rieche es, verkoste es (Öl ziehen) beurteile es danach, ob es Defekte hat (Kriterien sind ranzig, schimmelig, wärmestichig, modrig, essigsauer).
Das Öl sollte dünnflüssig, fruchtig im Abgang, scharf und es darf auch bitter sein
(Antioxidantien)…..

Auf welche Kriterien kommt es Dir besonders bei der Auswahl Deines Produktsortimentes an?
Defektfreies Öl, nach Möglichkeit Bio Zertifiziert. Dies sind die Hauptmerkmale für die Auswahl, nebenbei ist es auch immer gut wenn man die Gegend bzw. den Händler persönlich kennt der das Olivenöl liefert (leider nicht immer möglich)